Os festivais gastronômicos vêm se consolidando como uma das formas mais envolventes de explorar o Brasil. Mais do que eventos dedicados à boa comida, eles são verdadeiras celebrações da cultura regional, dos ingredientes locais e da criatividade de chefs e produtores. Cada festival é uma oportunidade única de vivenciar sabores autênticos, conhecer tradições e mergulhar na identidade de diferentes regiões do país.
Neste guia completo dos principais festivais gastronômicos do Brasil, você encontrará tudo o que precisa para planejar sua próxima experiência: datas atualizadas, localizações estratégicas, sugestões de hospedagem próximas aos eventos e rotas de acesso detalhadas para facilitar seu deslocamento. Seja para uma escapada de fim de semana ou para um roteiro mais extenso, este conteúdo foi pensado para otimizar sua viagem.
Se você é turista em busca de experiências culturais, foodie apaixonado por novos sabores ou viajante curioso por conhecer o Brasil por meio da sua culinária, este guia é para você. Prepare-se para explorar festivais que vão do litoral ao interior, de grandes centros urbanos a cidades históricas, todos com um ingrediente em comum: o sabor autêntico da gastronomia brasileira.
Panorama da Gastronomia Brasileira
A gastronomia brasileira é uma das mais ricas e diversas do mundo, reflexo direto da mistura de culturas indígenas, africanas, europeias e, mais recentemente, asiáticas. Essa combinação única gerou uma culinária marcada por ingredientes regionais, modos de preparo tradicionais e pratos que carregam histórias profundas sobre os povos e territórios de cada região do país.
Cada canto do Brasil tem seus sabores próprios: do tucupi e jambu da Amazônia, ao acarajé da Bahia, passando pelo pão de queijo mineiro, a feijoada carioca, os frutos do mar catarinenses e o churrasco gaúcho. Essa diversidade se reflete nos festivais gastronômicos espalhados pelo país, que celebram não só a comida em si, mas toda a identidade cultural que ela representa.
A relação entre cultura, comida e turismo no Brasil é estreita e poderosa. Ao participar de um festival gastronômico, o visitante não apenas experimenta pratos típicos, mas também se conecta com danças, músicas, costumes e saberes locais. Para muitos turistas, esses eventos são uma porta de entrada para conhecer mais a fundo o Brasil real, com suas tradições, sotaques e modos de viver.
Além disso, os festivais desempenham um papel fundamental na valorização das economias locais. Eles movimentam a cadeia produtiva regional — desde pequenos produtores rurais e pescadores artesanais, até cozinheiros, artesãos e artistas — gerando emprego, renda e visibilidade. Muitos ingredientes e técnicas que poderiam desaparecer ganham nova vida nesses eventos, preservando o patrimônio imaterial de cada região.
Assim, mais do que celebrações pontuais, os festivais gastronômicos funcionam como verdadeiros agentes culturais e sociais, conectando passado e presente por meio do paladar. Eles mostram que comer bem no Brasil é também uma forma de entender sua história, valorizar suas raízes e impulsionar o turismo com propósito.
Principais Festivais Gastronômicos do Brasil
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG)
O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes é um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do Brasil. Em 2025, o festival está programado para ocorrer de 22 a 31 de agosto, na charmosa cidade histórica de Tiradentes, em Minas Gerais.
Destaques Gastronômicos e Chefs Participantes
O festival reúne mais de 200 atrações gastronômicas, incluindo estandes de restaurantes, aulas, cozinhas ao vivo, feiras de produtores e jantares especiais conhecidos como “festins”. Chefs renomados, tanto nacionais quanto internacionais, participam do evento, proporcionando uma experiência culinária diversificada e enriquecedora.
Hospedagem Recomendada
Para aproveitar plenamente o festival, é aconselhável hospedar-se próximo aos locais das atividades. Algumas opções de hospedagem em Tiradentes incluem:
Casa T.com: Localizada na Rua Vereador Antônio Coimbra, 48.
Flat dos Bandeirantes: Situado na Rua Manoel de Borba Gato, 470.
Vila Bela Tiradentes: Endereço na Rua Santíssima Trindade, 77.
Pousada Casa Direita: Localizada na Rua Direita, 187.
Recomenda-se reservar com antecedência, pois o festival atrai muitos visitantes e as acomodações podem se esgotar rapidamente.
Como Chegar
A partir de Belo Horizonte: Tiradentes está a aproximadamente 190 km da capital mineira. O trajeto de carro dura cerca de 3 horas, seguindo pela BR-040 até Congonhas, depois pela BR-383 passando por São João del-Rei até chegar a Tiradentes.
A partir de São Paulo: A distância é de aproximadamente 490 km, com uma viagem de carro estimada em 6 horas. O percurso pode ser feito via BR-381 (Rodovia Fernão Dias) até Lavras, depois pela BR-265 passando por São João del-Rei até Tiradentes.
Para aqueles que preferem transporte público, é possível pegar um ônibus até São João del-Rei e, de lá, um transporte local até Tiradentes.
O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes é uma excelente oportunidade para explorar a culinária brasileira em um cenário histórico e encantador.
Festival Gastronômico de Paraty (RJ)
Data e Local
O 7º Festival Gastronômico de Paraty está programado para ocorrer de 3 a 5 de outubro de 2025, na pitoresca cidade de Paraty, localizada no litoral sul do Rio de Janeiro.
Pratos Típicos e Experiências Sensoriais
Este festival celebra a rica culinária local, destacando ingredientes tradicionais e receitas que refletem a identidade gastronômica da região. Durante o evento, os visitantes podem participar de diversas atividades, como:
Aulas-show com chefs renomados, explorando técnicas e sabores característicos de Paraty.
Oficinas interativas que promovem o contato direto com ingredientes locais e modos de preparo tradicionais.
Degustações que permitem aos participantes experimentar pratos emblemáticos, preparados por cozinheiros locais e convidados.
O festival também aborda temas como sustentabilidade, alimentação consciente e funcional, integrando saúde e cultura em sua programação.
Rotas de Acesso (Carro, Ônibus, Transfer)
Paraty está estrategicamente localizada entre o Rio de Janeiro e São Paulo, facilitando o acesso por diferentes meios de transporte:
De Carro:
Do Rio de Janeiro: Aproximadamente 250 km, percorridos em cerca de 4 horas pela BR-101 (Rodovia Rio-Santos).
De São Paulo: Cerca de 270 km, com trajeto de aproximadamente 4,5 horas, utilizando a Rodovia Ayrton Senna/Carvalho Pinto (SP-070) e, posteriormente, a BR-101.
De Ônibus:
Do Rio de Janeiro, a empresa Costa Verde opera ônibus regulares partindo da Rodoviária Novo Rio com destino a Paraty.
De São Paulo, há serviços de ônibus que partem do Terminal Rodoviário Tietê diretamente para Paraty.
Transfers:
Serviços de transfer compartilhados ou privativos estão disponíveis, conectando Paraty aos aeroportos e principais hotéis do Rio de Janeiro e São Paulo. Esses serviços oferecem conveniência adicional, especialmente para quem busca conforto e praticidade.
Paraty
Ao planejar sua visita ao Festival Gastronômico de Paraty, considere reservar hospedagem e transporte com antecedência, pois o evento atrai muitos visitantes e a demanda por acomodações e serviços de transporte aumenta significativamente durante o período do festival.
Festival Brasil Sabor
Cidades Participantes e Período do Evento
O Festival Brasil Sabor é um dos maiores eventos gastronômicos do país, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Em sua 19ª edição, o festival ocorrerá de 15 de maio a 1º de junho de 2025, abrangendo diversas cidades em todo o território nacional . Estados como Alagoas, Amapá, Amazonas, Ceará, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Santa Catarina, São Paulo, Sergipe e o Distrito Federal já confirmaram participação .
Formato do Festival
Durante o festival, restaurantes locais criam pratos exclusivos que destacam ingredientes regionais e técnicas culinárias típicas de suas localidades. Esses menus especiais são oferecidos a preços promocionais, incentivando tanto moradores quanto turistas a explorarem a diversidade gastronômica brasileira. O formato permite que os participantes degustem as criações nos próprios estabelecimentos ou, em muitos casos, por meio de serviços de delivery .
Abrasel
Onde Ficar nas Cidades Destaque
Para aqueles que planejam participar do festival em algumas das principais cidades, aqui estão sugestões de hospedagem:
Brasília (DF):
Hotel Nacional: Localizado no Setor Hoteleiro Sul, próximo aos principais pontos turísticos e restaurantes participantes.
Melia Brasil 21: Situado no Setor Hoteleiro Sul, oferece fácil acesso aos eventos do festival.
Recife (PE):
Hotel Atlante Plaza: Localizado em Boa Viagem, próximo a diversas opções gastronômicas.
Mar Hotel Conventions: Também em Boa Viagem, oferece conforto e proximidade aos restaurantes participantes.
Porto Alegre (RS):
Hotel Deville Prime: Situado próximo ao Aeroporto Salgado Filho, com fácil acesso ao centro da cidade.
Intercity Porto Alegre Cidade Baixa: Localizado no bairro Cidade Baixa, conhecido por sua vida noturna e opções gastronômicas.
Logística de Transporte
Para aproveitar ao máximo o Festival Brasil Sabor, considere as seguintes opções de transporte:
Brasília: A cidade possui um sistema de transporte público eficiente, incluindo ônibus e metrô. Táxis e aplicativos de transporte também são amplamente disponíveis.
Recife: Além dos ônibus urbanos, Recife conta com uma linha de metrô que conecta áreas-chave da cidade. Locação de veículos pode ser uma opção para maior flexibilidade.
Porto Alegre: O transporte público inclui ônibus e lotações. A cidade também é servida por aplicativos de transporte e táxis. Para quem prefere dirigir, o trânsito é relativamente organizado.
Recomenda-se verificar a programação específica do festival em cada cidade e planejar com antecedência, garantindo reservas de hospedagem e conhecendo as opções de transporte local para uma experiência mais agradável.
Festival Internacional de Balneário Camboriú (SC)
Quando Acontece
O Festival Internacional de Cinema em Balneário Camboriú (FICBC) está programado para ocorrer de 1º de setembro a 30 de novembro de 2025.
Gastronomia Local e Internacional
Durante o festival, Balneário Camboriú oferece uma experiência gastronômica diversificada, com ênfase na culinária local e internacional. Restaurantes da região participam ativamente, criando menus especiais que destacam pratos típicos e influências internacionais, proporcionando aos visitantes uma verdadeira viagem culinária.
Hotéis e Pousadas Próximos ao Centro Gastronômico
Para aproveitar ao máximo o festival, é recomendável hospedar-se nas proximidades do centro gastronômico de Balneário Camboriú. Algumas opções incluem:
Hotel Sibara Flat & Convenções: Localizado a apenas 100 metros da praia principal, oferece quartos agradáveis e apartamentos completos.
Brut by Slaviero Hotéis: Inspirado no charme do champanhe, este hotel está situado próximo ao centro da cidade e a cerca de 300 metros da praia.
Slaviero Hotéis
Atobá Praia Hotel: Conhecido por seu salão para refeições e proximidade com a praia, é uma opção conveniente para os visitantes.
Tripadvisor
Como Chegar (Voos e Acesso Rodoviário)
Voos: O aeroporto mais próximo é o Aeroporto Internacional de Navegantes (NVT), situado a aproximadamente 16 km de Balneário Camboriú. Outra opção é o Aeroporto Internacional de Florianópolis (FLN), a cerca de 94 km de distância. Ambos recebem voos das principais capitais brasileiras.
Acesso Rodoviário: Balneário Camboriú é acessível pela BR-101, que conecta a cidade às principais regiões do país. Para quem vem do norte, o acesso é feito via Itajaí; já para quem vem do sul, a entrada é por Tijucas. Empresas de ônibus operam linhas regulares para Balneário Camboriú a partir de diversas cidades brasileiras.
Planeje sua viagem com antecedência para garantir uma experiência completa no Festival Internacional de Balneário Camboriú, aproveitando tanto as atrações cinematográficas quanto as delícias gastronômicas que a cidade tem a oferecer.
Festival de Sabores do Cerrado (GO)
Data do Evento
O Festival de Sabores do Cerrado geralmente acontece entre os meses de outubro e novembro, com edições anteriores realizadas em Goiânia, Aparecida de Goiânia e Bela Vista de Goiás. O evento reúne gastronomia, cultura e sustentabilidade com foco nos ingredientes típicos do bioma Cerrado. A data exata pode variar a cada ano, por isso é importante acompanhar os canais oficiais da organização para atualizações.
Ingredientes Típicos do Cerrado em Destaque
O grande diferencial do festival é a valorização dos ingredientes nativos do Cerrado brasileiro, muitos deles ainda pouco explorados pela gastronomia tradicional. Alguns dos principais destaques incluem:
Pequi – fruta icônica de Goiás, com aroma e sabor marcantes, usada em arroz, frango e até sorvetes.
Baru – castanha nativa rica em nutrientes, usada em pães, doces e farofas.
Mangaba, cagaita, buriti e araticum – frutas regionais que aparecem em sucos, geleias e sobremesas.
Carnes de sol e de lata, queijos locais e ervas do cerrado – que complementam pratos autorais criados especialmente para o evento.
Chefs locais e convidados elaboram menus criativos que unem tradição e inovação, sempre com foco na sustentabilidade e no uso consciente dos ingredientes nativos.
Sugestões de Hospedagem em Goiânia e Arredores
Para quem vai participar do festival em Goiânia ou nas cidades próximas, há diversas opções de hospedagem com boa localização e conforto:
Hotel Maione – próximo ao Parque Areião, com restaurante próprio que costuma participar da programação gastronômica do festival.
Castro’s Park Hotel – um dos mais tradicionais da cidade, ideal para quem busca conforto premium.
Ibis Goiânia – opção econômica, bem localizada e com fácil acesso às rotas do festival.
Pousadas em Bela Vista de Goiás – para quem prefere uma experiência mais tranquila no interior, há pousadas rurais que oferecem contato direto com o cerrado e a culinária local.
Melhores Rotas de Acesso
Goiânia é o principal ponto de chegada para quem vai ao Festival de Sabores do Cerrado. Veja as melhores formas de acesso:
De avião: o Aeroporto Internacional de Goiânia – Santa Genoveva (GYN) recebe voos diários das principais capitais brasileiras. Do aeroporto ao centro de Goiânia, são cerca de 15 minutos de carro.
De ônibus: a Rodoviária de Goiânia é um hub importante, com linhas para diversas cidades do Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste.
De carro:
De Brasília: cerca de 220 km pela BR-060 (aproximadamente 2h30).
De São Paulo: cerca de 900 km (aproximadamente 9h pela BR-153).
De Belo Horizonte: cerca de 760 km pela BR-040 e BR-050.
Participar de um festival gastronômico no Brasil é uma experiência enriquecedora, mas para aproveitar ao máximo, é essencial um bom planejamento. Desde a escolha do evento até a logística de transporte e hospedagem, alguns cuidados garantem uma viagem tranquila e proveitosa.
Como Organizar Sua Viagem com Base nas Datas dos Eventos
O primeiro passo é definir quais festivais você gostaria de visitar, levando em conta seu interesse culinário, a época do ano e a localização. Muitos eventos ocorrem entre os meses de agosto e novembro, época em que o clima favorece atividades ao ar livre e a agenda cultural é mais intensa.
Ao definir o festival, consulte os canais oficiais para verificar as datas atualizadas, já que alguns eventos podem mudar anualmente. A partir disso, monte seu roteiro de viagem com base nas atividades programadas: dias de workshops, jantares especiais, degustações e apresentações culturais.
Se quiser visitar mais de um festival, planeje deslocamentos com antecedência, especialmente se eles ocorrerem em cidades diferentes ou em datas próximas.
Quando Reservar Hospedagem
Assim que as datas forem divulgadas, o ideal é reservar a hospedagem o quanto antes. Cidades de médio porte que recebem festivais costumam ter aumento na demanda, o que pode elevar preços ou limitar opções. Para garantir boas localizações e tarifas competitivas, a recomendação é fazer reservas com pelo menos 60 dias de antecedência.
Se você pretende participar de atividades noturnas ou que se estendem por vários dias, procure ficar próximo aos locais do evento, especialmente no centro histórico ou nas regiões gastronômicas da cidade.
Chegue com antecedência para explorar a cidade e se ambientar com o local do festival.
Adquira ingressos ou credenciais especiais com antecedência, especialmente para experiências exclusivas como jantares harmonizados, oficinas com chefs ou visitas guiadas.
Monte um roteiro diário com base na programação oficial para não perder os destaques.
Experimente pratos típicos e ingredientes locais, mesmo os menos conhecidos. Muitos festivais têm foco em biomas e culturas regionais, oferecendo sabores únicos.
Participe dos workshops e palestras: além de aprender técnicas novas, você conhece melhor a história e os bastidores da culinária local.
Com organização e curiosidade, a participação em festivais gastronômicos se transforma em uma experiência inesquecível de imersão na cultura, nos sabores e nas tradições brasileiras.
Ao longo deste guia, exploramos os principais festivais gastronômicos do Brasil, eventos que vão muito além da culinária e representam verdadeiras experiências culturais, turísticas e sensoriais. De norte a sul do país, cada festival celebra os ingredientes locais, os saberes tradicionais, a inovação na cozinha e a riqueza da cultura brasileira.
Apresentamos festivais como o Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG), que une história e alta gastronomia; o encantador Festival Gastronômico de Paraty (RJ), que ocupa o charmoso centro histórico com aromas e sabores; o abrangente Brasil Sabor, com eventos em várias cidades; o sofisticado Festival Internacional de Balneário Camboriú (SC), com influência internacional; e o Festival de Sabores do Cerrado (GO), que valoriza os ingredientes nativos do nosso bioma central.
A variedade de regiões, pratos típicos, chefs convidados e experiências mostra que há um festival ideal para cada tipo de viajante — seja você um foodie apaixonado por novas descobertas, um turista em busca de imersão cultural ou alguém que quer explorar o Brasil por uma perspectiva diferente: a do paladar.
Se você se identificou com essa proposta, o momento certo para começar a planejar é agora. Escolha o evento que mais combina com seu perfil, organize sua viagem com antecedência e permita-se mergulhar na riqueza gastronômica e cultural do nosso país.
